Recetas con miel #5

Ya llega el calorcito, y por eso os traemos estas recetas super fáciles de hacer y muy apetecibles en esta temporada.
Por supuesto todas las recetas que os compartimos desde Beecky’s tienen un toque especial y dulce de miel. Recordad que es muy saludable y por ello os animamos a probarla en vuestras recetas. ¿Os animáis a compartir vuestras recetas con nosotros?


Canapés de higos, queso de cabra y jamón

Limpiamos los higos y los cortamos de forma que se abran como una flor (2 cortes en cruz). Le metemos dentro el queso fresco y añadimos un poco de miel.
Después  decoramos con una hoja de rúcula y podemos añadir de adorno una tira de jamón. ¡Ñam! Listos para sorpender.


Pinchos de peras con miel y gorgonzola

pinchos de peras con miel y gorgonzola
L´exquisit
Otro bocado espectacular sin casi mancharse las manos.
Ingredientes (4 personas):
  • 2 Peras
  • 150 gramos de Queso gorgonzola o similar dulce
  • 2 cucharadas de café de Miel
  • 1 cucharada sopera de Mantequilla
  • Pimienta negra molida

Preparación:

Cortamos las peras, sin corazón, y el queso en dados de 1 cm.

Glaseamos las peras en una sartén con la mantequilla. Cuando estén doradas, agregamos la miel vertiéndola muy poco a poco. Removemos con cuidado para que caramelicen.
Espolvoreamos con la pimienta y  las escurrimos sobre papel sulfurizado (sobre papel de cocina se quedarían pegadas)
Pinchamos un palillo con un trozo de queso entre dos dados de peras. Listo para servir.
Gracias por la receta a L´exquisit.


Batido de plátano y yogur con canela y miel

Este es un batido muy saludable a la vez que nutritivo. Ideal para todas las edades es completo, un buen refuerzo para el desayuno o la merienda.

Ingredientes para dos raciones:

  • 2 yogures naturales desnatados
  • 1 plátano grande o 2 pequeños
  • 1 cucharadita de canela
  • 2 cucharadas y media de miel

Pelar el/los plátanos, quitar las hebras, trocear (reservar 2 rodajas para decorar las copas).
Introducir en el vaso de la batidora, agregar los yogures, dos cucharadas de miel y triturar.

Agregar la canela y volver a triturar.

Repartir en dos copas, poner una caña con una rodaja de plátano y un chorrito de miel por la superficie del batido.
Es una receta de Carme Castillo.

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Espero que disfrutéis estas delicias, y pronto volvemos con más recetas.¡Un saludo abejeros!

¡Volvemos con novedades!

Hace ya un tiempo que andamos trasteando con cosméticos a base de cera vírgen de nuestras colmenas y por supuesto miel.

Después de una buena acogida, queremos presentaros  la línea de cosméticos Beecky’s.

Todos los productos están elaborados con ingredientes 100% naturales y realizados de manera artesanal.

Lo primero que experimentamos fueron los bálsamos labiales y nos gustó tanto que tenemos 8 variedades (miel, mandarina, lavanda, canela, limón, frutos del bosque, hierbabuena y pomelo rosa), además de tener dos modalidades, en lata metálica para que puedas compartirlo con quien quieras, o en stick, mucho más cómodo de aplicar.

Se llama bálsamo labial porque su principal aplicación de realiza en los labios, pero los bálsamos de Beecky’s de miel y lavanda sobre todo, pueden aplicarse en cicatrices y quemaduras, ya que tienen propiedades calmantes y cicatrizantes que favorecerán la sanación rápidamente. Su precio es de 2€.

Después de los bálsamos queríamos probar algo más complicado, pero útil, así que decidimos intentar unas cremas hidratantes, que se pueden utilizar tanto para rostro como para el cuerpo. Y también fueron un éxito.
La primera fue una creación a base de aceite de oliva y árbol de té (Verde), indicada en su mayoría para pieles secas. Después llegó la crema de coco y cítricos (Amarilla), más ligera y refrescante, con efectos positivos en pieles grasas y con cicatrices. Y por último, hoy podemos anunciar la nueva hidratante de karité y lavanda (Rosa), pensada sobre todo para pieles irritadas, con manchas o escamaciones. Las presentamos en formato de 50 gr. y tienen un precio de 3€.

Como recomendación, al ser naturales son untuosas, así que mejor aplicarlas sobre piel húmeda para que absorban de manera más rápida y eficaz.

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Podéis encontrarlas en nuestra tienda online o pedirlas a través de nuestro mail contacto.beeckys@gmail.com

Están disponibles en los packs padrinos que podéis ver en la sección Apadrina colmenas del blog.

Esperamos tener noticias pronto, ¡un saludo abejeros!

Simposio Internacional de Apiterapia, Eslovenia

The Symposium will start on Friday 26th May in the afternoon and continue through Saturday 27th. On Sunday 28th we will organise a trip to a Slovenian bee keeper, where you will have the chance to find out more about bee-keeping and harvesting bee products. A rich culinary adventure of Slovenian cuisine will not be […]

a través de Program — International Apitherapy Symposium

A la caza de nuevos enjambres

¡Buenas tardes!

Ya estamos en plena época apícola, y hemos empezado la temporada con la enjambrazón.

Es muy importante tener paciencia, ya que para coger un enjambre, es mejor que esperemos hasta que toda la población se introduzca satisfactoriamente a nuestro núcleo o colmena.

Podemos encontrar enjambres en sitios muy variados, desde una rama de un árbol a una teja de nuestra casa.

Debemos “barrer” la mayor cantidad posible de abejas dentro de nuestro nuevo núcleo, y esperar.

Veréis que salen volando de nuevo y vuelven a su antigua posición, entonces las volvemos a meter al núcleo. Lo importante es que la reina entre al núcleo, y cuando lo haya hecho, las obreras irán informando de ello a las demás, hasta que casi todas entren. Podréis ver como salen abejas y se comunican para informar, incluso podréis ver en ocasiones a la reina salir, dar un vuelo circular llamando a las abejas y volver a entrar. Esta llamada es muy efectiva, y tras ella, las rezagadas se introducirán en su nueva casa.

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bomberos de vitoria retiran un enjambre de abejas . blanca castillo

Es muy importante ser pacientes, ya que saldrán varias veces de nuestro núcleo, dado que las hormonas de la reina siguen estando activas en las localizaciones donde se ha posado, y hasta que todas las abejas consiguen llegar a su nueva localización hay un estado de caos. Pero de esta manera, nos aseguramos que se quedan en la nueva ubicación.

Espero que os sea de ayuda.

¡Un saludo abejeros!

Tareas apícolas de primavera en Beecky’s

¡Buenas tardes!

Ya estamos en primavera, aunque no hemos podido disfrutar de días de sol para observar a nuestras pequeñas amigas las abejas en los campos de flores, ya que estamos teniendo unos días lluviosos.

Nosotros hemos aprovechado para preparar un nuevo colmenar cerca de casa, y hoy han venido a comprobar que el terreno estaba en as condiciones aptas, y cumplía todos los requisitos.

Para los más noveles, os aconsejo que os informéis cuando penséis hacerlo, ya que hay unos requerimientos que deben ser cumplidos estrictamente en cuanto a distancias a lugares habitados y caminos.

El Real Decreto 209 de 2002 dice que las colmenas deben de guardar ciertas distancias:

  • 400 metros a ciudades o pueblos y establecimientos públicos (por ejemplo, una piscina municipal o un polideportivo).
  • 100 metros a viviendas rurales habitadas e instalaciones pecuarias (cuadras, naves de ganado,…).
  • 200 metros a carreteras nacionales.
  • 50 metros a carreteras comarcales.
  • 25 metros a caminos vecinales.
  • En cuanto a pistas forestales, las colmenas se instalarán en los bordes sin que obstruyan el paso.

A la vista de estas distancias, aquí muy pocas colmenas se podrían colocar legalmente. Ahora bien, existen dos recursos para disminuir estas distancias y a ello también se refiere el Rd. 209/02.

Se puede reducir hasta la mitad de la distancia a las vías de comunicación siempre que las colmenas estén 2 metros por encima o por debajo de ellas. De manera que la cosa se reduce así:

  • 100 metros a carreteras nacionales.
  • 25 metros a carreteras comarcales.
  • 12’5 metros a caminos vecinales.

Si entre las colmenas y los lugares a los que se establecen las distancias (pueblos, carreteras,…) colocamos una cerca tupida de al menos 2 metros de altura para que las abejas remonten el vuelo sobre ella, las distancias a ellos se reducen hasta un 75%, quedando ahora estos metros:

  • 100 metros a ciudades o pueblos y establecimientos públicos.
  • 25 metros a viviendas rurales habitadas e instalaciones pecuarias.
  • 50 metros a carreteras nacionales.
  • 12’5 metros a carreteras comarcales.
  • 6 metros a caminos vecinales.

Como hoy nos han dado de alta el nuevo colmenar, estamos deseando poder traer unas colmenas y empezar la cría de reinas, que “retransmitiremos” desde aquí para aquellos que quieran aprender.

Esperamos empezar pronto con ello, cuando el tiempo nos sonría.

¡Un saludo abejeros!

Ya estamos en Google

Ahora ya podéis encontrar nuestra ubicación en Google Maps, únicamente poniendo Beecky’s en el buscador como se puede ver en la imagen a continuación.

En esta localización podéis encontrarnos para conocernos y adquirir cualquiera de nuestros productos, además de poder hacerlo vía mail en contacto.beeckys@gmail.com.

Estaremos encantados de atenderos, ¡un saludo abejeros!

Beeckys en google maps